Oleh: Farida Nuriyatun, S.Pd.
Guru SD Muhammadiyah Al Mujahidin Wonosari
1. Peringatan Hari Gizi
Tanggal 25 Januari lalu, Indonesia telah memperingati Day of Nutrition and Food (hari gizi dan Makanan Nasional). Salah satu diadakannya peringatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang gizi seimbang dan produksi pangan berkelanjutan. Dengan adanya peringatan ini, tentu kita berharap permasalahan gizi yang terjadi bisa segera teratasi. Tak hanya itu, Indonesia juga memperingati kematian Hari Gizi Nasional Indonesia pada tanggal 28 Februari. Mengapa demikian? Hal tersebut dilatar belakangi oleh banyaknya kasus kematian yang disebabkan oleh masalah kesehatan masyarakat dan tidak terjaminnya kesehatan mereka akibat berbagai macam wabah penyakit yang merajalela dan juga masalah kekurangan gizi.
Masalah kemiskinan yang merajalela dan semakin mahalnya harga kebutuhan makanan bergizi menyebabkan masyarakat hanya mampu makan seadanya. Namun demikian, ada juga beberapa masalah kekurangan gizi di beberapa keluarga mampu. Hal tersebut terjadi karena keluarga tersebut mengabaikan pentingnya gizi seimbang, Mereka lebih suka mengkonsumsi makanan yang enak, praktis dan mudah di dapat secara instan (Fastfood). Banyak orangtua yang tidak menyadari dampak buruk dari pola hidup yang tidak sehat tersebut. Orang tua seharusnya memantau dan mengontrol makanan yang akan dikonsumsi oleh anak–anak. Jika makanan tidak sehat itu terus dikonsumsi, akan mempengaruhi perkembangan kecerdasan anak di masa depan.
2. Makanan dalam Al Quran
Sebagai umat Islam, kita diajarkan untuk tidak hanya mengkonsumsi makanan yang halal saja, namun makanan itu juga harus baik. Maksudnya, makanan tersebut harus bergizi dan menyehatkan. Dalam hal ini, petunjuknya ada dalam Al Qur’an. Di sana disebutkan tentang beberapa jenis makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi manusia. Berikut ini sedikit ulasannya:
a. Daging dan Ikan
Seperti yang kita ketahui, daging memiliki kandungan lemak yang dibutuhkan dan ikan memiliki kandungan protein tinggi. Keduanya merupakan asupan gizi yang baikbagi kesehatan manusia. Anjuran memakan daging dan ikan ini disebutkan dalam Al Quran Surat An Nahl ayat 5 dan Q.S. Fatirayat 12.
b. Susu
Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia. Susu sangat baik untuk menjaga kesehatan dan baik juga untuk pertumbuhan tulang. Anjuran meminum susu ini disebutkan dalam Al Quran Q.S. An Nahl ayat 66.
c. Buah-buahan dan Sayur-sayuran.
Dalam Al qur’an disebutkan juga beberapa jenis buah-buahan. Yang paling sering disebutkan adalah anggur, dan kurma Allah berfirman dalam Q.S. An Nahl ayat 67. Selain itu, ada ayat lain yang menyebutkan buah dan sayuran secara umum, yakni dalam Q.S. Al An’am ayat 99.
d. Madu
Madu memiliki manfaat yang beragam. Hal ini sudah diisyaratkan dalam Al qur’an. Allah berfirman dalam Q.S. An Nahl ayat 69.
Makanan telah disebutkan dalam Al Quran tersebut mengandung zat gizi antara lain karbohidrat, protein, lemak, mineral dan vitamin. Allah memerintahkan kita untuk makan makanan yang halal, dan baik (bergizi dan menyehatkan) sesuai firman Allah dalam Al qur’an surat al Baqarah ayat 172-173:
"Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rizki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar hanya kepada Allah kamu menyembah. (QS. Al-Baqarah: 172)
"Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan binatang (yang ketika disembelih) disebut (nama) selain Allah. Tetapi barang siapa dalam keadaan terpaksa (memakannya) sedang ia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah Maha pengampun lagi Maha penyayang.” (QS. Al-Baqarah: 173)
Melalui firman Allah swt memerintahkan hamba-hamba-Nya yang beriman agar memakan makanan yang baik-baik dari rizki yang telah dianugerahkan Allah Ta’ala kepadanya, dan supaya mereka senantiasa bersyukur kepada-Nya atas rizki tersebut, jika mereka benar-benar hamba-Nya.
3. Nasihat
Marilah kita mengkonsumsi makanan yang bergizi sebagai bukti rasa syukur kita terhadap rizki yang telah dianugerahkan Allah dan demi mensukseskan program pemerintah untuk mewujudkan masyarakat yang sehat dan produktif menuju bangsa yang sehat berprestasi.
Sumber:
Buku Panduan Kegiatan Hari Gizi Nasional ke 59 tahun
https://alquranmulia.wordpress.